Внеклеточный матрикс, молодость и красота
Всем нам хочется оставаться молодыми и красивыми максимально длительное время.
Логично предположить, что функционирование органов зависит от здоровья и продолжительности жизни клеток, составляющих орган (и организм в целом).
Однако, факты говорят о другом.
⇨ Например, продолжительность жизни некоторых типов клеток мышей в несколько раз дольше, чем максимальная продолжительность жизни самого животного. Но это происходит в том случае, когда эти клетки пересаживают от старой особи в организм молодой особи. Клетки могут омолаживаться при пересадке в молодой организм, т.е. в ту среду, которая окружает клетки. И наоборот, молодые клетки, будучи пересаженными в старый организм, быстро стареют.
Эти факты говорят о том, что потенциал жизни и здоровья находится не столько в самих клетках, сколько в той окружающей среде, в которой они живут.
✔ Такая среда имеет название внеклеточный матрикс (вкм).
Что это такое?
Наши ткани состоят из клеток. Но клетки не могут просто парить в воздухе, а должны находиться в какой то среде. И такой средой является внеклеточный матрикс. Оказывается, ткани только на 20% состоят из клеток, а на 80% – из внеклеточного матрикса.
Внеклеточный (межклеточный) матрикс представляет собой гелеобразную структуру, в которой находятся фибробласты (клетки, вырабатывающие белки для синтеза коллагена и эластина), а также углеводно-белковые комплексы, белки (коллаген, эластин и др.) и прочие структуры. Например, хорошо известная гиалуроновая кислота, хондроитин – тоже компоненты этого матрикса.
В разных органах межклеточный матрикс выполняет многообразные функции, основными из которых является обеспечение механической поддержки тканей, а также участие в жизнедеятельности клеток, регуляции выработки факторов роста, развития тканей.
С возрастом, а также вследствие заболеваний и нездорового образа жизни происходит изменение структур внеклеточного матрикса, нарушается функциональное состояние органов и тканей. Клетки перестают получать достаточное питание для их нормального роста и деления.
Изменения происходят, в первую очередь, из-за “сшивания” молекул коллагена внеклеточного матрикса.
Патологические изменения вкм проявляются в тугоподвижности суставов, жесткости сосудистой стенки, нарушении функции капилляров почек, сетчатки глаз и головного мозга…
Внешнее старение проявляется в появлении морщин и потере упругости кожи, в деформации лица и изменении фигуры, походки и осанки.
А также – в потере волос и поседении, ухудшении качества зубов, изменении голоса.
Образование сшивок (гликирование) происходит на протяжении жизни и в норме, но со временем начинает приобретать агрессивное, неконтролируемое течение. Чаще всего оно происходит за счет гликирования при участии КПГ.
КПГ (конечные продукты гликирования) – группа соединений, которые образуются из белков и жиров при их соединении с сахарами.
На языке химии эта реакция называется реакцией Майяра. Например, поджаренная корочка хлеба содержит конечные продукты гликирования. Конечные – т.к. реакция необратима, и корочка уже никогда не превратится обратно в необжаренный хлеб.
КПГ могут образовываться в крови человека. Люди с повышенным уровнем глюкозы особенно подвержены их негативному влиянию. Однако основное количество продуктов гликирования мы получаем с пищей.
Небольшое количество КПГ, поступающих с пищей, не представляют вреда здоровью. Но их избыточное количество вызывает оксидативный стресс и воспаление, которые ведут к таким тяжелым заболеваниям, как диабет, рак, атеросклероз, болезнь Альцгеймера, а также вызывают раннее старение.
А можно ли как-то «победить» эти КПГ?
Скоро узнаем…
Литература:
- doi.org/10.1016/S0262-4079(11)62200-8
- https://openlongevity.com/articles/starenie-mezhkletoc… intesense.ru
- https://xn--42-dlchgj4car6j.xn--p1ai/eda-i-pitanie/luch…